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切开的南(nán)瓜(guā)可以放冰箱(xiāng)吗(ma)，南瓜切了一(yī)半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏(cáng)的(de)，也可(kě)以冷冻，只不过在存放(fàng)之前需(xū)要先(xiān)将南瓜(guā)里面的瓜瓤个(gè)挖掉，这样(yàng)的(de)做法(fǎ)的(de)目(mù)的是为(wèi)了防止(zhǐ)水分的流失，处理(lǐ)完瓜瓤之后，只需(xū)要用保(bǎo)鲜袋把切好的南瓜的包(bāo)好，就(jiù)可(kě)以放冰(bīng)箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再切掉南(nán)瓜切(qiè)面的(de)一(yī)层就好(hǎo)了(le)，这样(yàng)也(yě)不(bù)用(yòng)担心变味(wèi)。

切开的(de)南瓜放冰箱(xiāng)可以(yǐ)放多久

　　南瓜如果放置在干(gàn)燥的地方能够保存一年(nián)左右的时间，如果(guǒ)放置在潮湿的地(dì)方，可以保管三个(gè)月左右，南瓜(guā)是水果中比较坚固的食物，可以保存的(de)时间长。

　　南瓜很容易保存，完整的南瓜可以在(zài)常温下放置1~2个月(yuè)，切开的南瓜容易(yì)变质，最多可以保存(cún)2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰(bīng)箱(xiāng)，但最(zuì)好提高冰箱内(nèi)的温度，南瓜适合在十度(dù)以上的环(huán)境存放。

　　一般(bān)来说，冰(bīng)箱(xiāng)冷藏室的(de)4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜(guā)在冰(bīng)箱里(lǐ)放2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜实际上可以(yǐ)在常温下储存很长时间，不需要特别用(yòng)到冰箱(xiāng)，放在冰(bīng)箱里保存反而会加速其(qí)变质。

　　南瓜(guā)挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南(nán)瓜的种类很多，因(yīn)此在选择时(shí)也(yě)会有一定的差异，例如：金黄(huáng)色的南瓜颜色暗(àn)黄(huáng)，条(tiáo)纹(wén)清晰粗重，表明(míng)速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉是成(chéng)熟的南(nán)瓜；

　　绿色的南瓜则(zé)要选择(zé)绿(lǜ)色的发(fā)黑，表(biǎo)明(míng)是(shì)成速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉熟的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只(zhǐ)要是南瓜，它的(de)棱角越深(shēn)，瓜(guā)瓣就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成(chéng)小(xiǎo)块，瓜(guā)皮(pí)很(hěn)硬，这样的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来又嫩又(yòu)甜(tián)。

　　瓜皮颜(yán)色一般为金黄色(sè)，成(chéng)熟时颜色较深(shēn)。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果(guǒ)颜色(sè)较浅，则证(zhèng)明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选(xuǎn)择南瓜(guā)时，最好选择(zé)外(wài)形(xíng)完整无(wú)小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳(jiā)，就不要购(gòu)买。

　　但乡下(xià)的(de)南(nán)瓜，外皮上会有一些(xiē)小斑点，这是因为，当(dāng)南(nán)瓜在生长过程(chéng)中，可能会(huì)被虫(chóng)子咬或(huò)刮伤(shāng)时，南瓜会分泌出黏液(yè)来保护伤口，经过(guò)一段时间，这些黏液(yè)就凝固成硬(yìng)块，表(biǎo)皮上也会(huì)有小斑(bān)点，但不影(yǐng)响食用。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑冬瓜(guā)是一样的，表面涂上(shàng)一层(céng)白霜会(huì)更好，这样的南(nán)瓜可(kě)以保存更久，而且味道也更甜(tián)美(měi)。

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